運動と運動パフォーマンスのための栄養補助食品

Jul 10, 2023

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これは医療専門家を対象としたファクトシートです。 運動と運動能力のための栄養補助食品の概要については、運動と運動能力のための栄養補助食品に関する消費者向けファクトシートをご覧ください。

このファクトシートは、運動や運動能力を向上させるために設計または主張されている栄養補助食品に含まれる選択された成分の概要を提供します。 メーカーや販売者は、「エルゴジェニックエイド」とも呼ばれるこれらの製品を、筋力や持久力を向上させ、運動効率を高め、パフォーマンス目標をより早く達成し、より激しいトレーニングに対する耐性を高めると主張して宣伝しています。 これらの効果がこのファクトシートの主な焦点です。 また、運動に向けて体を準備し、トレーニング中の怪我の可能性を減らし、運動からの回復を促進するためにエルゴジェニック補助具を使用する人もいます[1、2]。

運動や運動能力を向上させるための栄養補助食品には、錠剤、カプセル、液体、粉末、バーなど、さまざまな形があります。 これらの製品の多くには、さまざまな組み合わせや量で多数の成分が含まれています。 より一般的な成分には、アミノ酸、タンパク質、クレアチン、カフェインがあります。 ある推定によると、2016 年の「スポーツ栄養補助食品」カテゴリーの小売売上高は合計 56 億 7000 万ドルで、これは同年の栄養補助食品および関連栄養製品の総売上高 411 億 6000 万ドルの 13.8% を占めています [3]。

いくつかの調査では、ボディビルディングや運動や運動能力の向上のために栄養補助食品がどの程度使用されているかが示されています。

このテーマに関する研究はさまざまであるため、アスリートによる栄養補助食品の使用範囲について一般化することは困難です。 しかし、データは次のことを示唆しています [9]:

すべての人が肉体的に最高のパフォーマンスを発揮するには、栄養的に適切な食事と十分な水分補給が重要です。 アメリカ人の食事ガイドライン [10] と MyPlate [11] では、すべての人にそのような食事計画を推奨しています。 アスリートは、毎日適切な量のカロリー、水分、炭水化物（血糖値を維持し、筋グリコーゲンを補充するため、通常は体重 1 ポンドあたり 1.4 ～ 4.5 g [体重 1 kg あたり 3 ～ 10 g]）、タンパク質（体重 1 kg あたり 0.55 ～ 0.9 g）を必要とします。体重 lb [1.2 ～ 2.0 g/kg 体重])、脂肪 (総カロリーの 20% ～ 35%)、ビタミンとミネラル [12]。

いくつかの栄養補助食品は、この食事の基礎に追加する場合にのみパフォーマンスを向上させる可能性がありますが、代替するものではありません。 1 時間以上続く持久力活動に従事するアスリート、または極端な環境 (高温または高地など) で行われるアスリートは、失われた水分と電解質を補充し、エネルギーとして追加の炭水化物を消費する必要がある場合があります。 適切な栄養補給を行ったとしても、運動や運動パフォーマンスのために栄養補助食品を摂取した場合の結果は、トレーニングのレベルによって異なります。 活動の性質、強度、期間。 および環境条件[13]。

販売者は、栄養補助食品に含まれる数十の成分が運動や運動能力を向上させる可能性があると主張しています。 よく訓練されたエリートアスリートやレクリエーションアスリートは、よりハードなトレーニングを行い、パフォーマンスを向上させ、競争力を高めるために、これらの成分の 1 つまたは複数を含む製品を使用する可能性があります。 しかし、全米アスレティックトレーナーズ協会は、立場表明の中で、さまざまなパフォーマンス向上物質の研究結果は曖昧なことが多いため、これらの物質の使用は「物議を醸し、混乱を招く」可能性があることを認めている[14]。

運動や運動パフォーマンスを向上させるためのサプリメントの潜在的な価値と安全性を評価する研究のほとんどは、コンディションを整えたアスリートのみを対象としています。 したがって、このファクトシートで説明されているサプリメントが、レクリエーション運動をする人や、たまにしかスポーツ活動をしない個人にとって価値があるかどうかは、多くの場合明らかではありません。 さらに、これらのサプリメントに関する研究の多くは、小児科や高校生の専門家協会のアドバイスに反してサプリメントを使用する可能性のある青少年ではなく、若者（女性よりも男性の方が多い）を対象としています[7,15]。 多くの研究の質は、サンプルが少なく期間が短いこと、現実世界の状況をシミュレートしていない、または信頼性が低いか無関係なパフォーマンス テストの使用、および交絡変数の管理が不十分であることによって制限されます [12]。 さらに、サプリメントに関して示されている利点とリスクは、研究で評価されていないタイプの身体パフォーマンスを向上させるためのサプリメントの使用には当てはまらない可能性があります。 ほとんどの場合、特定の成分の有効性と安全性を完全に理解するには、追加の研究が必要です。